Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

 

Всем привет. Сегодня приготовим помидоры с начинкой — тунцом, яйцом и сыром, — запечённые в духовке. Это красивый, яркий и вкусный рецепт фаршированных помидоров. Можно добавить каперсы, они придают закуске пикантность. Блюдо готовится очень быстро и не займёт много вашего времени.

Продукты

Помидоры — 3 шт.

Тунец консервированный — 1 баночка

Сыр — 70 г

Яйца (варёные желтки) — 2 шт.

Каперсы (по желанию) — 1 ст. ложка

Зелень — для подачи

Масло растительное (для смазывания формы) — 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Для приготовления закуски нам потребуются плотные помидорки. Первым делом срезаем с них верхушку.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Далее вынимаем аккуратно серединку, чтобы не повредить кожицу помидора. Удобнее всего это делать чайной ложкой.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Затем мякоть помидоров перекладываем на сито, чтобы стек лишний сок.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Яйца варим вкрутую. Остужаем и вынимаем желток, белок нам не понадобится.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Сегодня для закуски я взяла баночку тунца, но также подойдут сардины, скумбрия. Вилкой хорошенько разминаем консервированную рыбу.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Далее к тунцу добавляем желток, сыр (его кладем не весь — 1-2 столовых ложки), мякоть помидоров. И для пикантности я кладу 1 столовую ложку каперсов (по желанию). Хорошо все перемешиваем. По вкусу можно добавить соль и черный перец.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Далее заполняем помидоры начинкой.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Форму, в которой будем запекать помидоры, смазываем небольшим количеством растительного масла.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

На дно формы выкладываем сначала срезанные шляпки помидоров.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

На шляпки ставим фаршированные помидоры и посыпаем сыром.
Запекаем помидоры с тунцом, яйцами и сыром в заранее разогретой духовке минут 15 при 190 градусах.

Помидоры, фаршированные тунцом, яйцом и сыром

Закуска из фаршированных помидоров готова. Это очень вкусно. Рекомендую приготовить!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий