Масленичная неделя уже подходит к концу, а я не напечатала ещё ни одного рецепта вкусных блинов. Непорядок! Исправляюсь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кокосовое молоко 18% 200 мл
- шпинат 100 г
- яйцо с1 3 шт.
- рисовая мука 40 г
- овсяная мука 60 г
- кукурузный крахмал 20 г
- минеральная вода 85 г
- соль 1 щепотка(и)
- творожный сыр 120 г
- слабосолёная форель 200 г
- масло оливковое 20 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1 Поместить в глубокую миску яйца, шпинат, кокосовое молоко, пробить погружным блендером до однородности. Всыпать муку, крахмал, Соль, размешать венчиком до однородности. Добавить масло, снова перемешать. Влить минеральную воду. У меня была Боржоми. Печь блины на смазанной маслом сковороде, с двух сторон на среднем огне. Не стоит ждать зарумянивания, как только верхняя поверхность блина станет матовой, нужно переворачивать. Шаг 2 В середину блина положить сыр, кусочек рыбы, любимую зелень. Свернуть и съесть! Так же очень вкусно завернуть в них запечённое мясо и томаты. Рецепт запеченной индейки есть у меня в блоге ранее. 
