Рецепт самой вкусной домашней пиццы, которая готовится быстро и просто. Дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Минимум ингредиентов, и великолепный результат!
Продукты
Для теста:
Мука пшеничная — 500 г (или сколько возьмет тесто)
Вода теплая — 100 мл
Масло растительное — 5 ст. л.
Дрожжи сухие — 6 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
*
Для соуса:
Кетчуп томатный — 200-300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль
Перец черный
Специи (прованские травы, базилик)
Вода теплая
*
Для начинки (в нашем случае):
Сосиски
Бекон
Шампиньоны
Перец болгарский
Сыр твердый (российский)
Сыр моцарелла
Видео рецепт
Самая вкусная домашняя пицца
Пошаговый фото рецепт
Самая вкусная домашняя пицца
Подготовить ингредиенты.
Развести дрожжи в теплой воде с добавлением сахара. Оставить на 5-10 минут.
В просеянную муку добавить соль, перемешать. Добавляя в воду с дрожжами и сахаром муку и растительное масло, замесить тесто.
Смазать тесто растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте.
Тем временем приготовить соус. Для этого нарезать лук кубиком и обжарить на сковороде до прозрачности.
Добавить к луку кетчуп, соль, перец, специи по вкусу. Тушить 10 минут.
Подготовить начинку (начинка для пиццы может быть любая). Нарезать лук (полукольцами), перец (соломкой), грибы, сосиски, бекон или любое мясо.
Натереть сыр.
Бекон обжарить на сухой сковороде.
Разбавить кетчуп с луком водой до состояния соуса. Потушить соус еще 5 минут.
Снять соус с огня и перебить блендером.
Обмять тесто, которое должно было увеличиться в 2-3 раза.
Раскатать тонко тесто, переложить на противень.
Собрать пиццу: смазать тесто приготовленным соусом и выложить всю начинку, кроме сыра.
Отправить домашнюю пиццу в разогретую духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.
Достать пиццу из духовки и присыпать сыром. Вернуть в духовку и запекать до готовности.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
